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Receita de Frango majestoso


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango cortado em cubos
  • 200ml de leite de coco
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50ml de azeite
  • Sal, pimenta do reino e páprica picante a gosto
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo

  • Deixe o frango marinar no limão.
  • Em seguida, tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
  • Coloque em uma panela o azeite e a cebola.
  • Acrescente o alho.
  • Despeje o frango e deixe dourar.
  • Enquanto isso, faça o molho bechamel.
  • Em uma panela, coloque a manteiga e espere derreter.
  • Acrescente a farinha de trigo e misture cuidadosamente.
  • Deixe fritar um pouco e despeje o leite.
  • Bata bem.
  • Acrescente o leite de coco.
  • Coloque o sal e o creme de leite.
  • Mexa bem para não empelotar.
  • Depois, coloque o molho no frango e leve para gratinar.
  • Sirva com arroz branco.

Rendimento:4 porções

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