Ingredientes
- 1 frango inteiro limpo e cortado em pedaços
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho em tirinhas
- 1 cubinho de caldo de galinha
- Coentro a gosto
- Água para o cozimento
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela, despeje um pouco de óleo, e coloque toda a cebola para fritar
- quando ela estiver bem escurinha (da cor de café mesmo), acrescentamos o frango e vamos mexendo para ele ir pegando a cor douradinha.
- Acrescente o alho, o pimentão e o caldo de galinha.
- Cubra com água fervendo e acrescente o coentro picado.
- Experimente o sal.
- Mantenha a panela semi-tampada.
- Vá acrescentando água aos poucos até que a carne se descole do osso e esteja macia.
- Sirva com arroz branco e salada.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
