Receita de Frango na moranga

Ingredientes

• 1 moranga inteira, média
• 1kg de peito de frango desossado e sem pele
• 2 cebolas médias raladas
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (chá) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• Pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Coloque a moranga inteira num refratário.
• Leve ao forno pré aquecido até o garfo entrar nela, e reserve.
• À parte, faça o refogado de frango.
• Corte os filés em pedaços quadrados.
• Doure a cebola na manteiga.
• Junte o frango e os demais ingredientes, com exceção do requeijão e queijo ralado.
• Quando o frango estiver macio, retire do fogo e reserve.
• Pegue a moranga e corte uma tampinha em cima dela.
• Tire a polpa da moranga, preservando sua carcaça e tampa, e jogue fora os caroços.
• Misture a polpa da moranga, cortada em pedaços grandes, ao frango.
• Despeje 1/2 copo de requeijão e misture tudo.
• Com o forno bem quente à espera, coloque esse recheio de frango dentro da moranga.
• Salpique com queijo ralado e leve ao forno para esquentar e gratinar.

Rendimento:6 porções

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