Ingredientes
- 700g de frango em pedaços
- 1 colher (chá) de cada de: sal, páprica, pimenta do reino
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3/4 xícara (chá) de amêndoas, escaldadas, moídas
- 1 colher (chá) de pimenta vermelha, esmagadas
- 1/2 colher (chá) de tomilho
- 1 folha de louro
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- 1/4 xícara (chá) de mel
- 1 3/4 xícara (chá) de leite de coco ou leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Salpique o frango com sal, páprica e pimenta.
- Aqueça a manteiga numa frigideira grande e refogue a cebola com o frango até dourar.
- Acrescente os demais ingredientes.
- Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
