Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1kg de coxa de frango
- 12 minicebolas pequenas
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Batatas fritas para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, as coxas de frango e frite, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até dourar.
- Acrescente as minicebolas, o tomate, o cheiro verde, o caldo de galinha, a água, sal e pimenta, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Sirva acompanhado de batatas fritas.
Rendimento:6 porções