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Receita de Galetinho grelhado


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 6 galetos (cerca de 3kg)
  • 3 colheres (sopa) de fondor
  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de sálvia picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Na véspera, limpe bem os galetos, corte-os ao meio e coloque-os em uma tigela.
  • Tempere com fondor, o vinho, a sálvia e a salsinha.
  • Cubra-o com papel alumínio e reserve na geladeira.
  • No dia seguinte, aqueça uma grelha e coloque os pedaços para assar, até a carne ficar macia e úmida por dentro e crocante por fora, pincelando-a com o restante do tempero durante o processo.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 1 hora

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