Ingredientes
- 6 galetos (cerca de 3kg)
- 3 colheres (sopa) de fondor
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de sálvia picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na véspera, limpe bem os galetos, corte-os ao meio e coloque-os em uma tigela.
- Tempere com fondor, o vinho, a sálvia e a salsinha.
- Cubra-o com papel alumínio e reserve na geladeira.
- No dia seguinte, aqueça uma grelha e coloque os pedaços para assar, até a carne ficar macia e úmida por dentro e crocante por fora, pincelando-a com o restante do tempero durante o processo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1 hora
