Receita de Gostosura de coco

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 latas de leite condensado
  • 200g de coco ralado
  • 1 litro de leite
  • 6 ovos
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

  • Leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até obter um caramelo.
  • Despeje em uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro e reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o coco ralado, o leite, os ovos, o leite de coco e o amido de milho até misturar.
  • Transfira para a forma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 45 minutos.
  • Retire, leve à geladeira por 2 horas e desenforme.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:15 porções

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