Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1kg de coxas de frango
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
- 1 colher (sopa) de catchup
- Sal e pimenta a gosto
Creme
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
- Junte as coxas e doure bem.
- Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar até que fique bem macia e o caldo seque.
- Deixe esfriar um pouco, retire os osso e, com um garfo, desfie em lascas grandes.
- Misture o tomate, o catchup, o sal e a pimenta.
- Distribua em um refratário levemente untado e reserve.
Creme
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o sal.
- Despeje sobre o frango.
- Por cima, polvilhe o queijo.
- Leve ao forno preaquecido a 220º ou até que a superfície esteja dourada.
Rendimento:6 porções