Ingredientes
- 1 pato desossado e recheado com gomos de laranja
- 1/3 de xícara (chá) de vinho branco
- 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 de xícara (chá) de cebola picada em cubos
- 2 colheres de (sopa) de azeite extra virgem
- 2 colheres de (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o pato para assar com o peito para cima em uma assadeira profunda, adicionando meio copo d’água.
- Quando estiver dourado, retire o líquido que se formou na assadeira e adicione mais meio copo d’água.
- Regue o pato com o molho que se formou para que fique bem dourado.
- Retire-o do forno e aguarde aproximadamente 10 minutos antes de cortá-lo.
- Ao servir, corte o pato em partes e retire o recheio por inteiro, fatiando-o.
- Molho de laranja
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cinco minutos.
- Depois bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Sirva em uma molheira.
