Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de filé de peito de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cenoura fatiada na diagonal
- 1 xícara (chá) de couve flor em buquês
- 1 xícara (chá) de cebola
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- Salsa picada para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e doure o filé rapidamente.
- Reserve.
- Tempere com sal e pimenta.
- Disponha os legumes na panela e regue com o caldo de galinha dissolvida na água.
- Tampe e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão.
- Desligue, aguarde a pressão sair naturalmente e retire os legumes.
- Transfira para uma travessa com a carne e regue com o caldo da panela.
- Polvilhe com salsa e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
