Ingredientes
- 4 peitos de frango sem pele e sem osso
- 1 cebola ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha suficiente para polvilhar os filés
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 vidro pequeno de champignos
- 1 copo americano de champagne seco
- 1 lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os peitos de frango, espalmando-os bem.
- Deixe assim por algumas horas.
- Passe na farinha, sacuda bem e frite na manteiga até tomarem cor.
- Acrescente os champignons em fatias, se forem grandes, e inteiros, se forem pequenos, adicione o champagne e reduza o fogo para cozinharem.
- Na hora de servir, acrescente o creme de leite para ligar com o molho e engrossar, sem ferver.
- Sirva com purê de maçã ácida e batata palha.