Ingredientes
- 1 peito de pato com a pele
- 1 maçã
- 1 colher (sopa) de mel
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça bem uma panela em fogo alto e coloque o peito de pato para grelhar com a pele virada para baixo (não é preciso acrescentar nenhum líquido).
- Mantenha no fogo por cerca de 4 minutos, até formar uma crostinha na gordura da pele, e vire para grelhar do outro lado por mais 2 minutos.
- Corte a maçã em gomos (mantenha a casca) e leve ao fogo com o mel até caramelar.
- Fatie o peito de pato, tempere com sal e pimenta a gosto e coloque as fatias na panela de maçã para aquecer.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções