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Peito de peru com aspargo


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 2 filés de peito de peru (150 g cada)
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de aspargo picado
  • 10 g de farinha de rosca
  • 20 g de margarina light

Modo de preparo

  • Tempere os filés com sal e pimenta.
  • Frite no óleo por 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
  • Esquente o aspargo e arrume com os filés no prato de servir.
  • Torre a farinha de rosca na margarina e despeje por cima.

Rendimento: 2 porções

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