Ingredientes
- 2kg de peito de peru cortado em cubos de mais ou menos 5cm de lado
- 2 colheres (sopa) de sal grosso fatias finas de bacon em quantidade suficiente para envolver os cubos de peito de peru
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela funda tempere bem os cubos de peito de peru com o sal grosso e deixe descansando durante meia hora.
- Depois pegue os cubos e enrole cada um numa fatia de bacon e prenda com palitos para não soltar.
- Enfie todos num espeto e leve-os à churrasqueira a uma distância de 30cm do braseiro forte durante 15 minutos, virando sempre para que todos os lados tenham cozimento igual.
- Ao derreter, o bacon confere à carne tenra do peru uma textura e um sabor especial.