Receita de Perdiz na brasa

Ingredientes

  • 1 maço de sálvia pequeno
  • 2 folhas de louro
  • 5 galhos de orégano natural
  • Salsa a gosto
  • Cebolinha verde a gosto
  • 1 colher (sopa) colorau
  • 100ml de cerveja

Modo de preparo

  • Mistura-se todos os ingredientes, batendo no liquidificador.
  • Deixe as perdizes por 2 horas neste molho.
  • Asse em fogo brando até dourar.

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