Ingredientes
- 1 peru
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- Cheiro verde
- 3 limões
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- Manjericão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pegue o peru e fure todo levemente para não estragar, esfregue nele uma boa quantidade de sal e pimenta-do-reino.
- No liquidificador bata bastante azeite, manjericão, alho, cebola, cheiro verde e suco dos limões e forme uma pasta.
- Pegue essa pasta e passe no peru, deixe nesse tempero por pelo menos um dia.
- Coloque o peru em uma assadeira, cubra com o papel alumínio quando estiver “cozido” tire o papel e deixe dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
