Ingredientes
- 6 bifes de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 fatias grossas de queijo mussarela
- 6 fatias grossas de presunto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com o alho, sal e pimenta e bata levemente com um martelo de carne para ficar mais fino e uniforme.
- Coloque uma fatia de queijo e uma de presunto sobre cada filé e enrole como rocamboles.
- Prenda com palitos e passa pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourarem.
- Escorra em papel absorvente para servir.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
