Receitas > Aves > Rolinhos de frango com molho de frutas

Receita de Rolinhos de frango com molho de frutas


Avaliação: / Rolinhos de frango com molho de frutas1 votos PiorMelhor 
Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 4 peitos de frango, sem ossos e sem pele, cortados ao meio e abertos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 fatias finas de presunto cozido
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
  • 1 xícara (cha) de farinha de rosca
  • Óleo suficiente para fritar
  • 1 lata de salada de frutas em calda (reserve a calda)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque
  • 4 xícaras (cha) dearroz cozido

Modo de preparo

  • Coloque os peitos de frango sobre uma tábua e achate-os bem com as mãos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque uma fatia de presunto sobre cada filé de frango.
  • Enrole e prenda com um palito.
  • Respingue o vinho sobre os rolinhos.
  • Passe na manteiga ou margarina derretida e depois na farinha de rosca.
  • Numa frigideira, aqueça o óleo.
  • Junte os rolinhos e frite dourando de todos os lados.
  • Abaixe o fogo e deixe fritar por mais 20 minutos, ou até que fiquem macios.
  • Reserve.
  • Numa panela grande, coloque a calda da salada de frutas, o amido de milho e 1 pitada de sal.
  • Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sem parar, até levantar fervura.
  • Deixe ferver por 1 minuto ou até engrossar ligeiramente.
  • Junte as frutas.
  • Acrescente o conhaque apenas na hora de servir.
  • Mexa bem.
  • Numa travessa de servir, ponha o arroz branco, distribua os rolinhos por cima, sem os palitos, e cubra com o molho de frutas preparado.

Rendimento:8 porções.

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso