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Receita de Shish kebab de frango


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Por Elaine

Ingredientes

  • 1 peito de frango sem pele e sem osso
  • ½ pimentão verde (picado grande)
  • ½ pimentão amarelo (picado grande)
  • Espetinhos de madeira

Para marinar

  • 1 ½ colher (sopa) de óleo
  • 1 ½ colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colherinha (chá) de colorau (se você gosta de picante, use 1 colherinha)
  • ½ colherinha (chá) de pimenta
  • ½ colherinha (chá) de sementes de cominho
  • 1/4 de cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • ¼ colherinha (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de folhas de salsinha

Para grelhar

  • 2 colheres (sopa) de óleo (para pintar)

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte o frango em cubos e marine-os com os ingredientes por 1 hora.
  • Comece a colocar todas as peças nos espetinhos, alternando os cubos de frango com o pimentão.
  • Distribua os ingredientes uniformemente entre 4 espetos varas.
  • Ligue sua grelha ao ar livre (ou interior) e asse até o Kebab de frango fique cozido.
  • Enquanto cozinhar seus shish Kebab na grelha, pinte o frango e os pimentões com óleo de oliva.
  • Sirva quente.
Rendimento: 4 porções
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