Receita de Sobrecoxa ao limone

Foto: Rochedo

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de lemon pepper
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 5 sobrecoxas de frango
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Suco de um limão
  • Azeite
  • Salsinha
  • Pimenta dedo de moça

Modo de preparo

  • Misture o sal, o lemon pepper e a farinha de trigo.
  • Passe sobre as sobrecoxas.
  • Aqueça a frigideira Jumbo Rochedo com um pouco de azeite e sele as sobrecoxas até ficarem douradas dos dois lados.
  • Abaixe o fogo e cozinhe as sobrecoxas lentamente.
  • Reserve.
  • Na mesma frigideira Jumbo Rochedo, coloque o creme de leite, o sal, o suco do limão, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
  • Misture bem até virar um creme homogêneo.
  • Volte as sobrecoxas para a frigideira Jumbo Rochedo com o molho e espere aproximadamente cinco minutos até reaquecer.
  • Finalize com salsinha picada, rodelas de limão fresco e pimenta dedo de moça.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: de 2 a 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Equipamento utlizado: Frigideira Jumbo Rochedo

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