Ingredientes
- 6 sobrecoxas de frango sem pele
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de suco de tomate
- 2 xícaras (chá) de cogumelos cortados em lâminas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as sobrecoxas com o sal e deixe tomar gosto por 30 minutos.
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
- Frite as sobrecoxas até dourarem.
- Acrescente o suco de tomate, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 a 30 minutos.
- Acrescente os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos.
- Sirva com purê de batata.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
