Ingredientes
- 1kg de batata cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite quente
- Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde em conserva (sem a água)
- 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a batata ainda quente com metade da manteiga, o leite quente, sal, pimenta e noz moscada até que fique homogêneo.
- Reserve.
- Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga restante e refogue o frango com o milho por cerca de 5 minutos.
- Adicione as ervilhas descongeladas, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Misture o refogado de frango ao purê e despeje em um refratário médio.
- Espalhe a maionese e polvilhe com o parmesão.
- Leve ao forno médio (180C) preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 423 por porção
