Este sanduíche de frango de travessa é uma receita prática e deliciosa, perfeita para lanches ou reuniões com a família e amigos. Ele leva um recheio cremoso e pode ser finalizado com batata palha para um toque crocante.
Como fazer sanduíche de frango desfiado de travessa
Em uma panela, aqueça a primeira medida de margarina Claybom cremosa com sal e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o frango desfiado e o molho barbecue, misture bem e cozinhe por 3 minutos, ajustando o sal e a pimenta. Reserve. Em uma tigela, misture a cenoura ralada com o repolho roxo fatiado, temperando com uma pitada de sal. Acrescente a maionese, a mostarda e o suco de limão e mexa bem.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina Claybom cremosa com sal (20g)
- 1 cebola picada (110g)
- 2 dentes de alho picados (6g)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- ½ xícara (chá) de molho barbecue (120g)
- 1 cenoura ralada (100g)
- 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado fino (70g)
- 2 colheres (sopa) de maionese (30g)
- 1 colher (chá) de mostarda (5g)
- 1 colher (chá) de suco de limão (5ml)
- 8 pães de hambúrguer fatiados ao meio (400g)
- 8 fatias de queijo tipo cheddar (145g)
- 2 colheres (sopa) de margarina Claybom cremosa com sal derretida (20g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a primeira medida de margarina Claybom cremosa com sal e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Acrescente o frango desfiado e o molho barbecue, misture bem e cozinhe por 3 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
- Reserve.
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada com o repolho roxo fatiado, temperando com uma pitada de sal.
- Acrescente a maionese, a mostarda e o suco de limão e mexa bem.
- Reserve.
- Unte um refratário médio com parte da segunda medida de margarina Claybom cremosa com sal e coloque a base dos pães.
- Distribua o recheio de frango sobre os pães e coloque uma fatia de queijo cheddar em cada lanche.
- Cubra com a salada de repolho e cenoura.
- Feche os lanches com o topo dos pães de hambúrguer e pincele com o restante da segunda medida de margarina Claybom cremosa com sal.
- Salpique a salsinha sobre os pães e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até que os pães fiquem levemente dourados.
- Retire do forno e sirva quente.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos