Nada combina mais com o inverno do que uma bebida quente com aroma marcante e sabor reconfortante. Caramelo quente com café é uma receita que une a intensidade do café ao dulçor suave do caramelo. Fácil de preparar e visualmente atraente. O toque final fica por conta do chocolate Melken ao leite da Harald, que garante cremosidade, brilho e um sabor aveludado que harmoniza perfeitamente com a bebida.
Como fazer caramelo quente com café
Aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a formar bolhas nas laterais. Adicione o açúcar mascavo e o café, misturando bem. Desligue o fogo e acrescente o chocolate Melken ao leite picado, mexendo até obter um creme liso e homogêneo. Finalize com uma pitada de flor de sal, se desejar realçar o sabor do caramelo.
Ingredientes
- 200g de chocolate Melken ao leite
- 200ml de creme de leite
- 50ml de café coado forte (sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- Uma pitada de flor de sal (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a formar bolhas nas laterais.
- Adicione o açúcar mascavo e o café, misturando bem até dissolver completamente.
- Desligue o fogo e acrescente o chocolate Melken ao leite picado, mexendo até obter um creme liso e homogêneo.
- Finalize com uma pitada de flor de sal, se desejar realçar o sabor do caramelo.
- Sirva ainda quente, em xícaras ou potes pequenos.
- Pode ser consumido puro, como calda para sobremesas ou acompanhado de biscoitos.
Rendimento: cerca de 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos