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Receita de Quentão chique


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de licor de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • Raspas da casca de 1 laranja
  • 2 colheres (sopa) de gengibre em pedaços
  • 2 canela em pau
  • 4 cravos da índia
  • 1 litro de cachaça

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela a água, o açúcar, o licor, o suco, as raspas, o gengibre, a canela e o cravo.
  • Deixe levantar fervura e cozinhe por 15 minutos.
  • Retire do fogo, coe e volte à panela.
  • Misture a cachaça aos poucos e com cuidado, ferva por 5 minutos e sirva.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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