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Receita de Biscoitinho decorado


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Por Sonia Torres

Ingredientes

Massa

  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 gema

Glacê

  • 1 clara em neve
  • 100 g de açúcar de confeiteiro aproximadamente
  • Anilina comestível de cores variadas
  • Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo


Massa

  • Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea.
  • Em uma superfície untada com manteiga, abra a massa até a espessura de 0,5cm.
  • Corte a massa com cortadores de formatos diversos.
  • Transfira os biscoitos para uma assadeira.
  • Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Glacê

  • Misture a clara e o açúcar até formar um creme liso.
  • Adicione a anilina na cor desejada e mexa até obter um glacê uniforme e espesso.
  • Ponha o glacê em um saquinho de plástico e faça um furo pequeno em uma das pontas.
  • Decore as bordas dos biscoitos seguindo o contorno e faça detalhes no meio.
  • Acrescente confeitos coloridos.
  • Guarde em latas com tampa.
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