Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de manteiga a temperatura ambiente
- 8 colheres (sopa) de gotas de chocolate
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 4 colher (sopa) de melado de cana
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- Cerejas ao maraschino (opcional)
- Leite (tanto quanto necessário)
- 1 pitada de sal
- 8 ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno a temperatura de 190°C.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
- Bata a manteiga, açúcar, melado e a essência de baunilha na batedeira ou com uma colher de pau até obter um creme liso.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a farinha gentilmente.
- Misture a aveia e as gotas de chocolate.
- Adicione o leite pouco a pouco (somente caso necessário) para obter uma massa de consistência macia.
- Pingue colher bem cheia de massa em uma assadeira untada, deixando espaço suficiente entre os biscoitos.
- Asse por cerca de 4 minutos ou até que os biscoitos estejam quase prontos, macios no centro.
- Colocar metade de uma cereja ao maraschino no meio de cada biscoito e aperte levemente.
- Asse por mais 4 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar.
Dica
- Para armazenar, use um pote com tampa para que os biscoitos fiquem sempre crocantes.