Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
2 colheres (chá) de raspas de limão
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de fécula de batata
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Glacê
- 1 clara
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de suco de limão
Decoração
- Confeito prateado, cereja, cidra, amêndoa, ameixa, etc.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Despeje o leite condensado numa tigela.
Junte a manteiga em pedaços, os ovos e a raspa de limão.
Misture bem com um batedor de arame. - Adicione, aos poucos, a farinha peneirada, o fermento e a fécula.
Amasse bem até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
Enrole em forma de bola, cubra e deixe descansar durante 20 minutos. - Abra a massa sobre o mármore enfarinhado, na espessura de mais ou menos meio centímetro.
Recorte a massa com o cortador próprio para biscoitos, no formato que desejar.
Distribua os biscoitos numa assadeira untada e enfarinhada, um longe do outro.
Asse em forno quente (200°C) por 20 minutos.
Glacê
- Misture a clara com o açúcar de confeiteiro e o limão.
Bata com um garfo até esbranquiçar.
Retire os biscoitos do forno e passe o glacê com um pincel.
Decore com confeitos ou frutas e espere secar.
Rendimento: 90 porções