Ingredientes
- 125g de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de batata cozida, amassada e fria
- 1 colher (chá) de sal
- Casca de 1 limão ralada
- 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- Açúcar e canela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a manteiga e o açúcar.
- Junte a batata amassada.
- Misture bem.
- Adicione o sal e a casca de limão.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo e amassando com as mãos, até que a massa esteja maleável.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Abra até obter uma espessura de 1/2cm.
- Corte e asse em forno moderado, pré aquecido, por 20 minutos.
- Salpique com açúcar e canela.
Rendimento:40 biscoitos
