Receitas > Biscoitos e Bolachas > Biscoitos de chocolate recheado

Receita de Biscoitos de chocolate recheado


Avaliação: / Biscoitos de chocolate recheado2 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral

Ingredientes

Biscoitos

  • 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, e mais um pouco para achatar os biscoitos
  • 10 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 ovo grande

Recheio de chocolate

  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo ou amargo picado
  • 1/3 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo



Biscoitos

  • Pré aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela, peneira a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e o chocolate em pó.
  • Na tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar claro e fofo.
  • Junte o ovo e bata para combinar.
  • Junte a mistura de farinha e bata em velocidade baixa, até ficar uniforme.
  • Faça bolinhas com duas colheres de chá de massa e distribua numa assadeira grande, sem untar, com uns 3 dedos de distância entre elas.
  • Com o fundo de um um copo (passado no açúcar), achate as bolinhas até ficarem com 0,5cm de espessura.
  • Asse até os biscoitos ficarem firmes, mais ou menos 10 minutos.
  • Deixe esfriar na forma.

Recheio

  • Derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas, em potência média, em intervalos de 40 segundos.
  • Junte a manteiga e o leite condensado.
  • Mexa bem para homogeneizar.
  • Deixe esfriar e distribua porções de uma colher (chá) do recheio em metade dos biscoitos e cibra com os restantes.
  • Guarde os biscoitos recheados em potes com tampa por até dois dias, ou sem rechear por até uma semana.
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por e-mail

Receba gratuitamente nossos últimos destaques

© 2007-2017 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso