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Biscoitos de queijo


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 4 copos (requeijão) de polvilho doce
  • 4copos (requeijão) de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 10 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 copo de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture o polvilho doce, o queijo ralado, os ovos, o óleo, a margarina, o açúcar, o leite e o sal.
  • Com as mãos, sove bastante até a massa ficar bem homogênea (tipo massa de sequilho).
  • Na sequencia, enrole no formato desejado e leve ao forno por cerca de 15 minutos, na temperatura de 180º, ou até dourar levemente.
  • Não deixe corar muito.
  • Em seguida, deixe esfriar e sirva.
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