Receita de Biscoitos pão de mel

Ingredientes

  • 100 g de açúcar mascavo.
  • 100 g de manteiga ou margarina.
  • 250 g de mel.
  • 120 g de ovos.
  • 900 g de farinha de trigo.
  • 6 g de bicarbonato.
  • 2 g de canela em pó.
  • 2 g de cravos em pó.
  • 2 g de gengibre em pó.
  • 2 g de noz-moscada em pó.
  • 1g de sal.

Modo de preparo

  • Numa tigela, bata com uma espátula o açúcar mascavo com a manteiga até emulsionar bem.
  • Acrescente o mel e os ovos e misture.
  • Junte a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo, o gengibre, a noz-moscada e o sal e misture.
  • Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos.
  • Numa superfície lisa, abra a massa com 5 mm de espessura e corte no formato de sua preferência.
  • Coloque numa assadeira e leve ao forno médio (180°C) até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar e decore a gosto.

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