Ingredientes
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1 ovo
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Amendoim picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente grande, coloque metade da farinha de trigo.
- Acrescente a margarina, o ovo e o açúcar.
- Amasse tudo com as mãos.
- Acrescente o restante da farinha de trigo, o fermento, o amendoim triturado e continue amassando.
- Retire do recipiente e coloque em cima de uma superfície já enfarinhada.
- Com um rolo, abra a massa até ficar com uma espessura de 1cm.
- Corte as bolachas com o auxílio de um cortador ou de 1 faca e arrume- as em uma assadeira não untada.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180C), em seguida, leve a assadeira ao forno por 15 minutos ou até as bolachas dourarem.
- Depois de assados, coloque as bolachas sobre um pano de prato seco e deixe esfriar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 340 por porção
