Ingredientes
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga caseira
- 1 colher (sopa) de bicarbonato
- 2 ½ quilos de farinha de trigo
- 2 copos americanos de água
- 1 copo americano de leite
- 1 rapadura
- 3 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Divida a rapadura em quatro partes para derreter mais rápido.
- Depois da rapadura partida coloque a água para ferver.
- Dentro de 15 minutos a rapadura estará derretida.
- Agora misture em outro recipiente os ingredientes.
- Primeiro o bicarbonato, seguido do fermento, depois a manteiga, em seguida a rapadura derretida e mexa levemente.
- Agora coloque o leite.
- Misture, deixe esfriar por 10 minutos enquanto bate os ovos na clara em neve.
- Acrescente a clara em neve à mistura, em seguida coloque a farinha.
- Misture e amasse bem a massa até soltar da vasilha.
- Unte o tabuleiro para enrolar.
- Leve ao forno por 20 minutos.
Dica: A massa não pode ser demorada para enrolar.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos