Ingredientes
- 300 g de farinha
- 150 g de açúcar refinado
- 150 g de manteiga ou margarina
- 100 g de amêndoas
- 4 ovos
- 2 gemas de ovos
- 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem, à mão, a manteiga ou a margarina com os ovos inteiros, 1 gema, o açúcar e a raspa da casca de limão.
- Junte a farinha, à mão, e trabalhe tudo como para uma massa areada.
- Abra a massa com o rolo de maneira deixando a mesma com 0,5 cm de espessura.
- Corte depois com um corta-bolachas redondo e canelado.
- Pincele a superfície das bolachas com gema de ovo.
- Coloque por cima algumas falhas de amêndoas peladas.
- Asse em forno médio.
