Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Erva doce a gosto
- 4 xícaras (chá) de fubá
- 4 ovos
- Margarina para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, a água, a manteiga, o açúcar, o sal, a erva doce a gosto e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até levantar fervura.
- Retire, despeje o fubá e volte ao fogo.
- Cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire e deixe esfriar.
- Misture os ovos para amolecer a massa.
- Modele as broas, coloque em uma fôrma média, untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que as bordas comecem a rachar.
- Retire e sirva.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
