Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e passado na máquina
- 1 xícara (chá) de bananas amassadas
- 1/2 xícara (chá) de leite ou coalhada
- 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de óleo ou gordura derretida
- 1/2 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Peneire o fubá e a farinha de trigo.
- Peneire os outros ingredientes secos, menos o amendoime misture à farinha e ao fubá.
- Acrescente o amendoim torrado.
- Em outra vasilha, bata o ovo e acrescente a gordura, a coalhada e as bananas amassadas.
- Junte os ingredientes líquidos aos secos e mexa até ficarem bem misturados.
- Pingue a massa com uma colher de sopa em assadeiras untadas.
- Asse em forno quente, por 30 minutos.
Rendimento:30 broinhas