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Receita de Brownies com iogurte


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó.
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina.
  • 1 xícara (chá) de água.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada.
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
  • 2 ovos.
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural.
  • Manteiga ou margarina para untar.
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado.
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.

Modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
  • Numa panela, misture o chocolate em pó, a manteiga e a água.
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a manteiga derreter.
  • Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
  • Peneire a farinha de trigo junto com o açúcar e o bicarbonato.
  • Acrescente a mistura de chocolate, mexendo bem com uma colher de pau.
  • Adicione os ovos e o iogurte.
  • Misture bem.
  • Despeje numa assadeira de 21x28,5 cm untada.
  • Leve ao forno pré-aquecido para assar por 35 a 40 minutos.
  • Para o glacê coloque numa panela, em banho-maria, coloque o chocolate junto com a manteiga e vá mexendo até derreter.
  • Misture, retire do fogo e espalhe sobre a massa assada e já fria.
  • Corte em quadradinhos de 5cm de lado e sirva.

Rendimento:20 unidades.

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