Quer surpreender no lanche da tarde? A Copra desenvolveu uma receita sem glúten que promete agradar em cheio o paladar dos pequenos. Os cookies de cacau com gotas de chocolate são macios por dentro, crocantes por fora. Além de deliciosos, os cookies levam ingredientes naturais, garantindo mais leveza. É a pedida perfeita para incluir as crianças na cozinha e transformar o momento em uma atividade divertida em família.
Como fazer cookie de cacau com gotas de chocolate sem glúten
Misture os ingredientes secos em uma tigela. Acrescente o ovo, o óleo de coco, o extrato de baunilha e as gotas de chocolate. Misture até a massa ficar homogênea. Modele bolinhas com a massa, achate-as formando cookies e distribua em uma assadeira untada com manteiga de coco em spray. Asse por 12 a 15 minutos. Retire do forno e transfira cuidadosamente para uma grade, deixando esfriar.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 e ⅓ xícara (chá) de farinha de amêndoas
- ⅓ xícara (chá) de farinha de coco
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- ⅔ xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- ¼ xícara (chá) de óleo de coco extra virgem
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ xícara (chá) de gotas de chocolate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos em uma tigela.
- Acrescente o ovo, o óleo de coco, o extrato de baunilha e as gotas de chocolate.
- Misture até a massa ficar homogênea.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Modele bolinhas com a massa, achate-as formando cookies e distribua em uma assadeira untada com manteiga de coco em spray.
- Asse por 12 a 15 minutos, observando para não queimar.
- Retire do forno e transfira cuidadosamente para uma grade, deixando esfriar.
- Aproveite com as crianças!
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos