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Receita de Cookies deliciosos


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (chá) de bicabornato de sódio
  • 5 xícara (chá) de aveia batida no liquidificador até ficar bem fininha
  • 2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 500g de gotas de chocolate (eu uso garoto)
  • 1 colheres (chá) de sal
  • 3 xícara (chá) de nozes ou castanhas picadinha (eu uso castanha de cajú)

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata na batedeira a manteiga com o açúcar mascavo e o branco até fazer um creme bem fofo e homogêneo.
  • Acrescente OS ovos e a baunilha enquanto bate.
  • Em uma bacia junte a aveia, farinha, bicabornato, fermento e o sal e misture todo.
  • Quando o creme da batedeira estiver bem fofo, despeje sobre a mistura de farinha e mexa bem até tudo estar bem incorporado.
  • Acrescente o chocolate picado, as castanhas e as gotas de chocolate.
  • Misture tudo muito bem.
  • Forme bolinhas, coloque em um tabuleiro untado levemente, com bastante espaço entre as bolinhas, elas se desfazem com o calor e tomam a forma do cookie.
  • Pré aqueça o forno em médio (ligue o forno qdo começar a fazer a massa) e asse por 10 a 15 minutos assim que tirar do forno eles estarão molinhos,dando a impressão que não estão assados.
  • Não se preocupe, assim que esfriarem ficarão perfeitos.
  • Crocantes … desenforme frio.

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