O cream cracker de tapioca e grãos (também muito conhecido como crostini de tapioca) é uma das melhores alternativas saudáveis ao biscoito industrializado. Ele fica extremamente crocante, não contém glúten e é rico em fibras por conta do mix de sementes.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca
- 2 colheres (sopa) de gergelim preto
- 2 colheres (sopa) de linhaça dourada/semente de chia
- 1/3 de água quente
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes e reserve.
- Unte muito bem uma forma com azeite e farinha de arroz.
- Despeje a massa (que estará líquida) e espalhe por toda forma, até ficar apenas uma camada fina.
- Asse em forno preaquecido à 180°C por 20 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos