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Receita de Muffin de banana e iogurte


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 2 ovos batidos
  • 1 pote de iogurte natural integral
  • 100g de manteiga derretida
  • 3 bananas nanicas picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture os ovos delicadamente com o iogurte, a manteiga derretida e as bananas.
  • Adicione a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e mexa até obter uma massa homogênea.
  • Distribua a massa em formas de papel para empada (7cm de diâmetro), coloque em uma assadeira e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.
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