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Receita de Muffin de fubá e morango


Avaliação: / Muffin de fubá e morango10 votos PiorMelhor 
Por Clotilde

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara e meia (chá) de morangos picados
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fubá, o açúcar e o fermento.
  • Em uma batedeira,bata os ovos por cerca de 2 minutos.
  • Desligue a batedeira e misture com o creme de leite e o óleo.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até ficar homogêneo.
  • Junte os morangos e distribua a massa em formas de papel para empada (7cm de diâmetro).
  • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até fi car dourado.
  • Sirva polvilhado com o açúcar de confeiteiro.
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