Ingredientes
- 200g de amêndoas sem pele
- 140 g de açúcar
- Água de flor de laranjeira
- 200g de açúcar de confeiteiro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as amêndoas no processador e coloque a farofa obtida numa tigela.
- Acrescente, incorporando pouco a pouco, o açúcar e, por fim, água de flor de laranjeira suficiente para obter um composto macio, mas compacto.
- Forme com rosquinhas com essa massa e coloque-as na assadeira, forrada com papel-manteiga.
- Asse-as em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos e retire-as do forno quando estiverem bem coradas.
- Deixe as rosquinhas esfriarem, pulverize-as com bastante açúcar de confeiteiro e sirva numa cesta de palha forrada com um guardanapo de tecido.
Rendimento: 4 porções
