Receita de Bolinho de banana especial

Foto: Gabi Lodewijks

Ingredientes

  • 3 bananas médias (quanto mais madura, melhor)
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 3 ovos
  • 1/3 xícara (chá) de óleo coco ou canola
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1/3 xícara (chá) de farinha integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Amasse as bananas, acrescente os ovos e o óleo até misturar muito bem, acrescente as farinhas e misture até a massa ficar homogênea.
  • Por fim, adicione o fermento e misture suavemente.
  • Coloque para assar em forma untada, à 180° por aproximadamente 30 minutos.
  • Ótimo para um lanchinho da tarde de dia das mães com café ou um chazinho.

Rendimento: 8 porções

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