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Receita de Bolo baby


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de amido de milho
  • 7 claras
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 copo de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes

Modo de preparo

  • Bata a manteiga até a mesma ficar esbranquiçada.
  • Junte o açúcar e misture bem.
  • Bata a clara em neve juntando 1 pitada de sal.
  • Misture a farinha de trigo já peneirada com fermento e o amido de milho.
  • Junte o leite e misture bem.
  • Por último acrescente as passas.
  • Leve ao forno para assar em forminhas de papel, dentro de forminha de alumínio, colocadas em assadeiras.
  • Deixe assar por mais ou menos 20 a 25 minutos, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
  • Sirva.

Rendimento: 36 bolinhos.

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