Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 pimentas dedo de moça
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batediera, bata as claras em neve.
- Reserve.
- No liquidificador, bata a pimenta sem sementes picada com o leite até triturar.
- Adicione o açúcar, a manteiga, as gemas e bata por mais 2 minutos.
- Despeje em uma tigela e acrescente o chocolate, a farinha peneirada e o fermento.
- Junte as claras batidas em neve e despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro unatada, enfarinhada e forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
