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Receita de Bolo com sorvete


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo em cubos
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 pote de sorvete sabor morango (2 litros)
  • Cobertura para sorvete sabor chocolate e morango para decorar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o açúcar com a farinha e o chocolate em pó.
  • Adicione a água, o óleo, os ovos e mexa até ficar homogêneo.
  • Acrescente o fermento e misture até incorporar.
  • Coloque o chocolate picado e mexa somente para misturar.
  • Despeje em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
  • Espere o bolo esfriar e desenforme.
  • Coloque o bolo no centro de uma fôrma de 24cm de diâmetro e distribua o sorvete amolecido nas laterais e sobre o bolo.
  • Leve ao congelador por 3 horas.
  • Retire do congelador 10 minutos antes de servir e regue com cobertura de chocolate e de morango.
  • Se desejar, decore com morangos.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

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