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Bolo cremoso com queijo


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva doce
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 3 ovos batidos com um garfo
  • 1 1/2 xícara (chá) de queijo de minas ralado
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

  • Misture a farinha, o fermento, a erva doce e o açúcar.
  • Despeje o leite e misture com uma colher.
  • Adicione a manteiga, o óleo, os ovos, o queijo ralado e misture.
  • Despeje a massa em uma forma de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
  • Polvilhe com açúcar e sirva.

Rendimento:10 porções

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