Ingredientes
- 1kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
- ½ kg de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 vidros de leite de coco
- 2 colheres (chá) bem cheias de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de queijo ralado
- 6 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque o açúcar, as gemas, a manteiga e as batatas espremidas.
- Bata muito bem.
- Adicione os outros ingredientes (menos as claras) e continue a bater.
- Junte as claras batendo sempre.
- Coloque em forma redonda untada e asse em forno preaquecido.
